Jak zrobić domowy sos czosnkowy, bardzo prosty i szybki!

Zanim zaczniesz, do wykonania tego przepisu będziesz potrzebować blendera lub małego blendera (blendera ręcznego). Ze względu na konsystencję i składniki nie możemy przygotować go ręcznie, gdyż uniemożliwiłoby to zemulgowanie oleju z pozostałymi składnikami.

1- Na początek włóż jajka do blendera, dodaj sól, pieprz, czosnek i 100 ml wody. oleju.

2- Zaczynamy miksować na średnich obrotach.

3- Kiedy zauważysz, że mieszanka stopniowo zamienia się w półpłynny majonez, dodaj sok z cytryny i resztę oleju. Aby uzyskać idealną konsystencję, należy dodawać te dwa składniki naprzemiennie.

4- Na chwilę zatrzymaj mikser, spróbuj i w razie potrzeby potwierdź solą.

5- Wlej cały sos do miski. Z drugiej strony, szybko posiekaj pietruszkę i dodaj ją do mieszanki.

I gotowe, teraz możemy delektować się tym pysznym, domowym sosem czosnkowym!

rekomendacje
Miksowanie należy wykonywać na średnich obrotach, gdyż przy wysokich obrotach preparat może się rozdrobnić.
Aby przechowywać, należy go dobrze przykryć i zawsze trzymać w lodówce. Trwa około 2-3 dni.
Można użyć dowolnego rodzaju oleju, zalecana jest oliwa z oliwek extra vergine.