Jeden z moich ulubionych przepisów na zabiegane dni! Szybko się robi i świetnie smakuje!

Jeśli jest coś, co uwielbiam w jesieni, to jest to comfort food, które się z nią wiąże. Serowe tortellini z wolnowaru to ulubione danie naszej rodziny. Jest idealne na te gorączkowe dni powszednie, kiedy żonglujesz pracą, dziećmi i wszystkim innym, co rzuca ci życie. To danie jest kremowe, serowe i bardzo sycące, dzięki czemu jest to obiad, który jemy, kiedy chcemy czegoś rozpieszczającego, ale łatwego w przygotowaniu. Poza tym, kto nie lubi wygody wolnowaru? Po prostu ustaw go i zapomnij!
Ten tortellini doskonale komponuje się z prostą zieloną sałatką polaną balsamicznym winegretem. Świetnie pasuje również do czosnkowego pieczywa lub chrupiącej bagietki, aby wchłonąć całą tę serową dobroć. Aby dodać odrobinę świeżości, rozważ dodanie gotowanych na parze warzyw, takich jak brokuły lub zielona fasolka.
Reklama
Serowe tortellini z wolnowaru
Porcje: 6

Składniki
1 opakowanie (20 uncji) chłodzonych tortellini z serem
1 funt mielonej wołowiny lub włoskiej kiełbasy
1 słoik (24 uncje) sosu marinara
1 puszka (15 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów, odsączonych
2 szklanki startej mozzarelli
1 szklanka startego parmezanu
1 szklanka śmietany kremówki
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka cebuli w proszku
Sól i pieprz do smaku
Siekana świeża bazylia lub pietruszka do dekoracji (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
Na patelni na średnim ogniu smaż mieloną wołowinę lub włoską kiełbasę, aż się zrumieni i nie będzie już różowa. Odcedź nadmiar tłuszczu.
W wolnowarze dodaj ugotowane mięso, sos marinara i pokrojone w kostkę pomidory. Wymieszaj, aby połączyć.
Do wolnowaru dodaj tortellini z serem i delikatnie wymieszaj, aby pokryć tortellini mieszanką sosu. Posyp czosnkiem w proszku, cebulą w proszku, solą i pieprzem, a następnie wlej śmietanę kremówkę. Delikatnie wymieszaj wszystko.
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 4 godziny.
Około 30 minut przed podaniem posyp startą mozzarellą i parmezanem. Ponownie przykryj i pozwól, aby ser rozpuścił się w lepką perfekcję.
Gdy wszystko będzie gorące i bulgoczące, wymieszaj na koniec. Podawaj na ciepło, ozdobione świeżą bazylią lub pietruszką, jeśli chcesz.

Reklama
Wariacje i wskazówki
Aby uzyskać zdrowszy akcent, zamień śmietanę kremówkę na pół na pół lub mleko. Jeśli jesteś wegetarianinem, pomiń mięso i dodaj puszkę ciecierzycy lub podsmażone pieczarki, aby uzyskać ziemisty smak. Miłośnicy przypraw mogą również dodać szczyptę płatków czerwonej papryki, aby uzyskać odrobinę ostrości. Piękno tego dania tkwi w jego wszechstronności — możesz eksperymentować z różnymi rodzajami tortellini lub dodać ulubione warzywa, takie jak szpinak lub papryka.
Zasoby