Kawałki sernika

**Składniki**

– **200 g** herbatników Digestive lub krakersów graham (około 2 szklanek, pokruszonych)
– **100 g** roztopionego masła (około 1/2 szklanki)
– **700 g** serka śmietankowego (około 3 szklanek, zmiękczonego)
– **100 g** cukru granulowanego (około 1/2 szklanki)
– **1 łyżeczka** ekstraktu waniliowego
– **150 g** roztopionej czekolady (około 1 szklanki, mlecznej lub gorzkiej, w zależności od preferencji)

**Instrukcje**

**Krok 1: Przygotowanie spodu z ciasteczek**

1. **Pokrusz herbatniki**: Umieść herbatniki Digestive lub herbatniki graham w malakserze i miksuj, aż będą miały kształt drobnych okruchów. Można również umieścić je w szczelnym woreczku i rozgnieść wałkiem do ciasta.
2. **Wymieszaj z roztopionym masłem**: W misce wymieszaj pokruszone ciasteczka z roztopionym masłem. Mieszaj, aż okruszki zostaną całkowicie pokryte i będą przypominać mokry piasek.
3. **Uformuj podstawę**: Wciśnij mieszankę na dno kwadratowej formy do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym. Upewnij się, że dociskasz go mocno i równomiernie, aby utworzyć solidną podstawę. Wstaw do lodówki na 15 minut, aby stężało, a w tym czasie przygotuj nadzienie.

następna strona ciąg dalszy