Klasyka kuchni wiktoriańskiej: Duszone ziemniaki w stylu królewskim

Wprowadzenie
Duszone ziemniaki w stylu wiktoriańskim to przepis, który przenosi nas w czasy eleganckich przyjęć, królewskich uczty i wykwintnych potraw. Ten tradycyjny sposób przygotowywania ziemniaków jest pełen smaku, delikatności i aromatu. Ziemniaki duszone w maśle z ziołami i bulionem stanowią idealny dodatek do mięs, szczególnie do pieczonego kurczaka, baraniny czy wołowiny. To proste, a jednocześnie wyjątkowe danie, które z pewnością zachwyci nie tylko miłośników kuchni historycznych, ale i każdego, kto szuka nowych inspiracji w przygotowywaniu klasycznych potraw.

Składniki:
1 kg ziemniaków (najlepiej starych, mączystych)
2 łyżki masła
1 średnia cebula, drobno posiekana
2 szklanki bulionu drobiowego (lub warzywnego)
1/2 szklanki śmietany kremówki (opcjonalnie)
1 gałązka rozmarynu (lub 1 łyżeczka suszonego)
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
1/4 łyżeczki cukru (dla równowagi smaku)
1 łyżka świeżego posiekanego tymianku (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki obierz i pokrój na plasterki o grubości około 1 cm. Upewnij się, że plasterki mają równą grubość, dzięki czemu będą się gotować równomiernie.