Klopsiki w aksamitnym kremowym sosie z piekarnika – Przepis na wyjątkowy obiad!

Przygotowanie klopsików:
W dużej misce połącz mielone mięso, jajko, drobno posiekaną cebulę, czosnek, bułkę tartą, mleko, sól, pieprz oraz suszone przyprawy (oregano, paprykę). Wszystko dokładnie wymieszaj, a następnie formuj z masy małe kulki (wielkości orzecha włoskiego).

Smażenie klopsików:
Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy i smaż klopsiki z każdej strony na złocisty kolor (około 5-7 minut). Klopsiki nie muszą być całkowicie ugotowane, ponieważ dokończą pieczenie w piekarniku. Przełóż je na talerz i odstaw na chwilę.

Przygotowanie sosu:
Na tej samej patelni, w której smażyłeś klopsiki, rozpuść masło i podsmaż na nim mąkę przez około 1 minutę, aż zrobi się lekko złocista. Następnie powoli dodawaj bulion, mieszając, aby nie powstały grudki. Gotuj przez chwilę, aż sos zacznie gęstnieć.

Dodanie śmietany i przypraw:
Do sosu wlej śmietanę kremówkę, musztardę (jeśli używasz) oraz przyprawy (sól, pieprz, tymianek). Gotuj na małym ogniu przez kolejne 2-3 minuty, aż sos stanie się gęsty i kremowy.

Pieczenie:

Nagrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). W naczyniu żaroodpornym ułóż klopsiki, a następnie zalej je przygotowanym sosem. Przykryj naczynie folią aluminiową i wstaw do piekarnika. Piecz przez 25-30 minut, aż klopsiki będą w pełni ugotowane, a sos będzie gęsty i aksamitny.

Podanie:
Po upieczeniu klopsików, podawaj je z ulubionymi dodatkami – świetnie komponują się z makaronem, ryżem, ziemniakami lub świeżym pieczywem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: