Krem z ciasteczek pistacjowych: pyszny francuski deser

Instrukcje:

Przygotowanie pistacji: Na początku lekko podpraż pistacje na patelni na małym ogniu przez 3–4 minuty. Dzięki temu ujawni się ich orzechowy aromat i smak. Po uprażeniu odstaw je do lekkiego ostygnięcia, a następnie zmiksuj w malakserze na drobny proszek. Kilka małych kawałków zostaw dla uzyskania odpowiedniej konsystencji.

Rozdrobnij herbatniki: W osobnej misce rozdrobnij herbatniki Digestive na okruszki. Można użyć wałka lub robota kuchennego. Książka.

Przygotowanie kremu: W misce sałatkowej wymieszaj śmietanę kremówkę, cukier i ekstrakt waniliowy. Ubijaj, aż śmietana lekko zgęstnieje, następnie dodaj mascarpone i szczyptę soli. Kontynuuj ubijanie, aż do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.

Wymieszaj pistacje z ciasteczkami: Delikatnie wmieszaj pokruszone pistacje do kremu. Następnie dodaj pokruszone ciasteczka i równomiernie rozprowadź składniki.

Schłodź deser: przelej mieszankę do szklanek lub miseczek. Wygładź wierzch szpatułką i włóż do lodówki na co najmniej 2 godziny lub do momentu, aż deser stężeje.

Podawanie: Przed podaniem udekoruj pokruszonymi pistacjami i dodatkowymi pokruszonymi ciasteczkami, aby nadać potrawie dodatkową konsystencję i odrobinę koloru.

Wskazówki dotyczące prezentacji i przechowywania:

Propozycja podania: Podawać schłodzone ciasteczka i krem ​​pistacjowy. Doskonale komponuje się z gorącą kawą lub lampką słodkiego wina.

Przechowywanie: Resztę deseru przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez okres do 3 dni. Można je również przygotować dzień wcześniej, dla wygody.

Personalizacja: Możesz dodać odrobinę miodu lub posypać kakao, aby nadać potrawie osobistego charakteru. Można też urozmaicić smak dodając inne orzechy, np. migdały lub orzechy laskowe.

Ten wykwintny deser z pewnością przypadnie do gustu każdemu, oferując pyszne połączenie faktur i smaków, które z pewnością zrobi wrażenie. Smacznego!