Kremowa zupa dyniowa z cynamonem

1️⃣ Przygotuj składniki: Obierz dynię i pokrój ją na kawałki. Posiekaj cebulę i czosnek.

2️⃣ Zrumienienie: W rondlu rozgrzej oliwę z oliwek i zrumień cebulę i czosnek, aż będą złote.

3️⃣ Gotowanie: Dodaj kawałki dyni, posyp cynamonem i smaż przez 2 minuty, aby smaki dobrze się połączyły. Dodaj gorący bulion i gotuj przez 20 minut, aż dynia będzie bardzo miękka.

4️⃣ Blendowanie: Miksuj zupę, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj mleko kokosowe lub śmietankę, dobrze wymieszaj i dopraw solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej, jeśli chcesz.

5️⃣ Podawanie: Zupę przelej do misek i dodaj odrobinę mleka kokosowego, kilka uprażonych pestek dyni lub szczyptę cynamonu do dekoracji.