Kremowa zupa z kurczaka i szpinaku

1/2 łyżeczki. ma. łyżeczka (2,5 ml) soli i czarnego pieprzu
2 szklanki (500 ml) surowego makaronu ditalini
2 szklanki (500 ml) posiekanego szpinaku.

1/2 szklanki (125 ml) parmezanu do dekoracji

Aby przygotować kremową zupę makaronową z kurczakiem: do garnka dodaj marchewkę, seler, cebulę, czosnek i smaż na oliwie z oliwek przez 5 minut.

Dodaj ugotowanego kurczaka i smaż przez 3 minuty, regularnie mieszając.

Dodaj bulion, śmietanę i serek śmietankowy. Przykryj i gotuj przez 15 minut.

Zmniejsz ogień, dodaj makaron i cheddar i gotuj na wolnym ogniu, aż makaron będzie ugotowany.

Pod koniec gotowania do rosołu dodaj szpinak i mieszaj, aż zwiędnie.

Doprawić do smaku solą i czarnym pieprzem.

Podawaj zupę z kurczakiem i makaronem w miseczkach, udekorowaną parmezanem.

Wskazówki dotyczące idealnej zupy z kurczakiem i szpinakiem
Kurczak :
Aby uzyskać bogatszy smak, wykorzystaj resztki kurczaka z rożna lub grilla.
Jeśli wolisz, możesz również ugotować pierś kurczaka bezpośrednio w bulionie i następnie ją rozdrobnić.
Makaron:

przeczytaj więcej na następnej stronie