Kulki sernika dyniowego

Te dyniowe kuleczki sernika to idealne małe przekąski bez pieczenia, które łączą w sobie kremową dobroć sernika z przyjemnym aromatem dyni i przypraw.

Są łatwe w przygotowaniu, wymagają minimalnej ilości składników i doskonale nadają się na jesienne spotkania, imprezy halloweenowe lub po prostu jako słodka przekąska o każdej porze roku.

Obtoczone w pokruszonych ciasteczkach graham i opcjonalnie polane białą czekoladą, te kuleczki sernika na pewno przypadną do gustu każdemu!

Czas przygotowania: 15 minut
Czas chłodzenia: 1 godzina
Całkowity czas: 1 godzina 15 minut
Porcje: 24 gałki

Składniki :
8 uncji serka śmietankowego, zmiękczonego
1 szklanka puree z dyni w puszce
1 szklanka pokruszonych herbatników graham, plus dodatkowa porcja do obtoczenia
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka kandyzowanej przyprawy do ciasta dyniowego
1/2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka ekstraktu
wanilia 1/4 łyżeczki soli
1/2 szklanki białych kawałków czekolady, roztopionych (opcjonalnie do dekoracji)
Instrukcje:
Ubij serek śmietankowy: w dużej misce ubij miękki serek śmietankowy, aż będzie gładki i kremowy.
Wymieszaj składniki: dodaj puree z dyni, cukier puder, przyprawę do ciasta dyniowego, cynamon, ekstrakt waniliowy i sól. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
Dodaj pokruszone herbatniki graham: Dodaj pokruszone herbatniki graham i mieszaj, aż się połączą.
Uformuj kulki: Nabieraj porcje wielkości łyżki za pomocą łyżki i formuj kulki rękoma. Posyp pokruszonymi ciasteczkami graham: Obtocz każdą kulkę w dodatkowej pokruszonej mieszance ciastek graham, tak aby równomiernie ją pokryć.
Opcjonalna polewa z białej czekolady: Jeśli chcesz, polej kulki sernika roztopioną białą czekoladą, aby uzyskać dodatkową słodycz i efektowny wygląd.