Kuskus wegetariański

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F).

Doprawić kotlety wieprzowe solą i pieprzem.

Rozgrzej olej na patelni na średnio-wysokim ogniu. Podsmaż kotlety wieprzowe z obu stron i odstaw.

Na tej samej patelni podsmaż cebulę i czosnek, aż będą przezroczyste.

Dodaj mąkę, aby zrobić zasmażkę, mieszaj przez minutę.

Stopniowo dodawaj mleko i bulion z kurczaka, mieszając, aż zgęstnieje. Zdjąć z ognia.

Połowę ziemniaków umieścić w naczyniu żaroodpornym. Na wierzch połóż połowę sosu i sera.

Powtórz czynność z pozostałymi ziemniakami, sosem i serem. Posyp papryką.

Na warstwach ułóż kotlety wieprzowe.

Przykryć folią i piec przez 1 godzinę.

Zdejmij folię i piecz przez kolejne 15–20 minut, aż wieprzowina i ziemniaki będą miękkie.

Odstawić na 10 minut przed podaniem.

Udekoruj pietruszką.

Delektuj się zapiekanką ziemniaczaną z duszonymi kotletami wieprzowymi i ulubionymi dodatkami, aby uzyskać naprawdę sycący i przyjemny posiłek.