Kwitnący smażony kurczak z Outback Steakhouse

W dużej misce wymieszaj maślankę, sól i czarny pieprz.
Dodaj piersi kurczaka i upewnij się, że są całkowicie zanurzone. Przykryj i odstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę, a dla uzyskania najlepszego smaku i delikatności – na całą noc.
2. Przygotuj powłokę
W osobnej misce wymieszaj mąkę, paprykę, czosnek w proszku, cebulę w proszku, pieprz cayenne, suszony oregano, suszony tymianek, sól i czarny pieprz. Dokładnie wymieszać, aby składniki się połączyły.
3. Obtocz kurczaka
Wyjmij piersi kurczaka z marynaty maślankowej i pozwól, aby nadmiar spłynął.
Obtocz każdą pierś kurczaka w doprawionej mieszance mąki, mocno dociskając, aby równomiernie ją pokryć. Połóż panierowanego kurczaka na blasze do pieczenia i odstaw na 10 minut, aby panierka stężała.
4. Przygotuj sos (opcjonalnie)
W małej misce wymieszaj majonez, ketchup, sos chrzanowy, paprykę, czosnek w proszku, cebulę w proszku, sól i pieprz. Dopraw według własnego smaku. Przykryj i odstaw do lodówki, aż do momentu podania.
5. Usmaż kurczaka
Rozgrzej olej roślinny na patelni lub w głębokim frytkownicy do temperatury 350°F (175°C).
Obtoczone w panierce piersi z kurczaka smaż partiami, uważając, aby nie przepełnić patelni. Smażyć przez 6–8 minut z każdej strony, aż panierka będzie złocistobrązowa i chrupiąca, a wewnętrzna temperatura kurczaka osiągnie 165°F (74°C).
Za pomocą łyżki cedzakowej lub szczypiec przełóż usmażonego kurczaka na blachę do pieczenia wyłożoną papierowym ręcznikiem, aby odsączyć nadmiar oleju.
6. Podawaj i ciesz się
Podawaj Bloomin’ Fried Chicken na ciepło, opcjonalnie z sosem do maczania.
Jeśli chcesz, udekoruj świeżymi ziołami.
Propozycje prezentacji

Bloomin’ Fried Chicken można podawać osobno lub z różnymi dodatkami, aby dopełnić posiłek:

Dipy: Podawać z dodatkowymi sosami, np. ranczerskim, miodowo-musztardowym lub barbecue, aby nadać potrawie dodatkowy smak.
Dodatki: Podawaj z klasycznymi dodatkami, takimi jak puree ziemniaczane, surówka lub świeża sałatka ogrodowa.
Napoje: Ciesz się orzeźwiającym napojem z zimnym piwem, napojem gazowanym lub mrożoną herbatą.
Korzyści odżywcze

Przeczytaj więcej na następnej stronie… 👇👇
Zobacz Fortyfikację na następnej stronie