łatwy i prosty do zrobienia biszkopt czekoladowy

Zmiksuj 2 jajka z 80 g cukru, aż cukier się rozpuści. Dodaj 180-200 g wiórków kokosowych i rozprowadź cienką warstwą o wymiarach 22×22 cm. Piec w temperaturze 200°C (392°F) przez 20 minut. Pozostawić do ostygnięcia i dopasować brzegi do wielkości biszkoptu.
Krem:
Wymieszaj 300 gramów serka śmietankowego z 70 g cukru pudru, 300 gramami śmietanki kremówki, 100 g roztopionej białej czekolady, 50 g wiórków kokosowych i 80 g prażonych migdałów.
Montaż :
Pierwszą warstwę biszkoptu nasączyć mieszanką składającą się z 100 ml bitej śmietany lub mleka i 1 łyżeczki cukru. Rozłóż połowę kremu na biszkopcie, dodaj warstwę ciasteczek kokosowych