Małe bułeczki serowe

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
W innej misce rozpuść drożdże w letnim mleku i odstaw na 5 minut.
Dodaj mieszankę drożdżową i roztopione masło do suchych składników, następnie mieszaj, aż powstanie miękkie ciasto.
Dodaj starty ser do ciasta i zagniataj przez 5–7 minut, aż stanie się elastyczne.
Umieść ciasto w natłuszczonej misce, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Podziel ciasto na małe porcje i uformuj z nich małe wałki.
Ułóż bułki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykryj ściereczką i odstaw na kolejne 20 minut.
Piecz bułki przez 15–20 minut, aż będą złocistobrązowe i w pełni upieczone.
Smacznego! Te małe roladki z serem je się na ciepło, a one rozpływają się w ustach. To prawdziwa uczta.