Masło i Tradycja: Ciasteczka Babci, Które Zawsze Smakują Najlepiej

Masło pokrój na małe kawałki i umieść w misce. Przesiej do niej mąkę oraz cukier puder, dodaj cukier waniliowy i szczyptę soli.
Zaczynaj łączyć składniki palcami, aż powstanie kruszonka. Następnie dodaj jajko i zagniataj ciasto aż stanie się gładkie.
Uformuj ciasto w kulę, owiń folią spożywczą i schłódź w lodówce przez około 30 minut.
Po schłodzeniu rozwałkuj ciasto na grubość około 0,5 cm i wycinaj ciasteczka w dowolnym kształcie.
Układaj ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 10-12 minut, aż będą lekko złociste.
Po wystudzeniu posyp ciasteczka cukrem pudrem, jeśli lubisz słodsze wykończenie.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Te ciasteczka doskonale komponują się z filiżanką herbaty lub kawy. Idealnie pasują na rodzinne spotkania, ale także jako prezent w słoiczku, który można podarować bliskim. Przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w suchym miejscu – zachowają świeżość przez kilka dni. Możesz także przechować je w zamrażarce, by cieszyć się nimi przez dłużej.

FAQ:

Czy mogę użyć margaryny zamiast masła?
Tak, margaryna może być alternatywą, ale masło nada ciasteczkom bardziej intensywny smak.

Czy ciasto musi być schłodzone przed pieczeniem?
Tak, chłodzenie ciasta pozwala na łatwiejsze formowanie ciasteczek i zapobiega ich rozlewaniu się podczas pieczenia.

Jakie dodatki mogę dodać do ciasta?
Możesz eksperymentować z dodatkami, takimi jak kawałki czekolady, orzechy czy rodzynki, by nadać ciasteczkom dodatkowego charakteru.

Czy ciasteczka będą miękkie czy kruche?
Te ciasteczka będą kruche, ale przy odpowiednim przechowywaniu zachowają swoją delikatność przez kilka dni.