Mini ziemniaki Dauphinoise (stosy gratin)

4 średnie ziemniaki (około 600g / 4 szklanki, pokrojone w cienkie plasterki)
1 szklanka (240 ml) śmietanki kremówki
1 szklanka (100 g) startego sera Gruyère
1 łyżka (15 g) niesolonego masła
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
Świeży tymianek (opcjonalnie, do dekoracji)
Wykorzystujemy Twoje dane osobowe w celu wyświetlania reklam dostosowanych do Twoich zainteresowań, zgodnie z opisem w naszej Polityce prywatności.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).
Nasmaruj formę do muffinek masłem lub sprayem do pieczenia.
Pokrój ziemniaki w cienkie plasterki za pomocą mandoliny lub ostrego noża.

W misce wymieszaj śmietanę kremówkę, czosnek w proszku, sól i czarny pieprz.
Ułóż ziemniaki w formie na muffiny, tak aby każdy kawałek lekko na siebie nachodził.
Wlać równomiernie mieszankę śmietankową na ziemniaki w każdej foremce na muffiny.
Posyp każdą warstwę startym serem Gruyère.
Na wierzchu każdego stosu połóż mały kawałek masła.
Przykryj formę do muffinek folią aluminiową i piecz przez 35 minut.
Zdejmij folię i piecz przez kolejne 10 minut lub do momentu, aż wierzch stanie się złocistobrązowy i chrupiący.
Przed podaniem udekoruj świeżym tymiankiem.
Propozycje prezentacji

Podawać z pieczonym kurczakiem, grillowaną rybą lub świeżą zieloną sałatką jako kompletny posiłek.
Podawać z pikantnym chutneyem lub łyżką kwaśnej śmietany dla dodatkowego smaku.
Porady kulinarne