Mój mąż nazywa to danie „Alfredo Affair” — tylko 3 składniki, a zamawia je co najmniej dwa razy w tygodniu!

Jest coś magicznego w posiłkach gotowanych na wolnym ogniu, prawda? W sercu naszych kuchni Midwest, gdzie pola kukurydzy rozciągają się tak daleko, jak okiem sięgnąć, prostota jest często kluczowa. Ten kurczak Alfredo z 3 składników jest świadectwem tej filozofii. Jest wspaniały na te zabiegane dni, kiedy wolisz spędzać czas z rodziną, opowiadać sobie historie i śmiać się. Za pomocą kilku podstawowych produktów ze swojej spiżarni możesz stworzyć danie, które będzie zarówno pocieszające, jak i rozpieszczające. Ten przepis przypomina mi niedziele u babci, kiedy cały dom wypełniał aromat łatwego, treściwego jedzenia, starannie przygotowywanego dla tych, których kochała.
Ten kremowy kurczak Alfredo doskonale komponuje się ze świeżą zieloną sałatką lekko doprawioną cytryną i oliwą z oliwek, dodając odrobinę jasności z każdym kęsem. Podawaj z chrupiącym czosnkowym chlebem, aby wchłonąć każdy ostatni kawałek tego bogatego sosu. Czasami lubię dodać trochę gotowanego na parze brokułu lub groszku, aby dodać odrobinę koloru i odrobinę nostalgii, przenosząc mnie z powrotem do rodzinnych obiadów z mojego dzieciństwa.
Reklama
Kurczak Alfredo z 3 składników w wolnowarze
Porcje: 4

Składniki
4 piersi z kurczaka bez kości i skóry
2 słoiki (15 uncji każdy) sosu Alfredo
1 opakowanie (16 uncji) makaronu fettuccine
Wskazówki
1. Umieść piersi kurczaka na dnie wolnowaru.
2. Polej kurczaka sosem Alfredo, upewniając się, że każdy kawałek jest nim dokładnie pokryty.
3. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 4–6 godzin, aż kurczak będzie miękki i całkowicie ugotowany.
4. Około 15 minut przed podaniem ugotuj fettuccine zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Dobrze odcedź.
5. Tuż przed podaniem wyjmij kurczaka z wolnowaru i rozdrobnij go dwoma widelcami, a następnie włóż go z powrotem do garnka i wymieszaj z sosem.
6. Podaj kurczaka w sosie Alfredo na ugotowanym fettuccine, dekorując świeżą pietruszką lub startym parmezanem, jeśli chcesz.

Reklama
Wariacje i wskazówki
Aby dodać odrobinę pikanterii, przed podaniem dodaj szczyptę płatków czerwonej papryki. Możesz również dodać podsmażone pieczarki lub szpinak, aby uzyskać dodatkową teksturę i wartości odżywcze. Jeśli wolisz, zamień fettuccine na makaron pełnoziarnisty lub bezglutenowy. I pamiętaj, szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu nigdy nie zawodzi!