Najlepsza zapiekanka z makaronem i szynką

Składniki

500 g surowego makaronu (fussili) 500 g gotowanej
szynki
wołowej 500 ml śmietany
700 ml mleka
50 g masła
2 żółtka
2 duże cebule
2 łyżki mąki
2 garście świeżej pietruszki
nb Parmezan

gałka muszkatołowa pieprz czarny
400 g sera (np. Gouda lub Emmentaler), startego do posypania
2 łyżki masła