Najpierw należy rozgrzać piekarnik do 325 stopni.

Składniki
2 kwadraty żeberek wieprzowych
1/4 szklanki brązowego cukru
1 łyżka stołowa łyżki wędzonej papryki
1 łyżka stołowa łyżka chili w proszku
1 łyżka stołowa łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżka stołowa łyżeczka proszku cebulowego
1 łyżka stołowa łyżeczka zmielonego czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki. łyżeczka pieprzu cayenne (opcjonalnie, dla ostrości)
1 łyżka stołowa łyżeczka soli
1 szklanka sosu barbecue (kupionego w sklepie lub domowego)
1/4 szklanki octu jabłkowego