Naleśniki: klasyczny amerykański przepis

Przygotowanie
Krok 1: Przygotuj ciasto
Wbij jajko do miski i lekko ubij je z cukrem.
Wlewaj kroplami olej i mleko, cały czas mieszając.
Dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Mieszaj, aż do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
Krok 2: Ugotuj naleśniki
Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką i posmaruj ją odrobiną masła, usuwając nadmiar papierowym ręcznikiem.
Gdy patelnia będzie gorąca, wlej chochlę ciasta, tak aby powstał krążek.
Gotować na wolnym ogniu, aż na powierzchni zaczną się pojawiać bąbelki (około 1–2 minut).
Obróć naleśnik i smaż drugą stronę, aż do uzyskania złotego koloru. Powtórz czynność z pozostałym ciastem.
Gdy naleśniki będą gotowe, połóż je na talerzu tak, aby nie nachodziły na siebie, by nie opadły.
Krok 3: Podanie
Gdy naleśniki będą gorące, ułóż je na talerzu i posmaruj masłem na wierzchu.
Skropić syropem klonowym i udekorować świeżymi malinami.
Podaj i ciesz się!
Zalecenia
Aby uzyskać idealne ciasto: osobno wymieszaj składniki suche (mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól) oraz składniki płynne (mleko i jajka). Następnie stopniowo dodawaj składniki suche do składników płynnych, aż do uzyskania gładkiego ciasta.
Odpoczynek ciasta: Jeśli chcesz przygotować ciasto wcześniej, możesz zostawić je na noc w lodówce. Wystarczy wyjąć 15 minut przed gotowaniem.
Optymalne gotowanie: Patelnia powinna być nieprzywierająca i gorąca, ale nie za gorąca. Nie obracaj naleśników więcej niż raz, aby nie przypaliły się lub nie zrobiły surowe w środku.
Smacznego! Delektuj się tymi miękkimi i nieodpartymi naleśnikami! 🥞✨