Nazywam to „pragnieniem kuzynów Amiszów”, ponieważ moi kuzyni proszą o to rok po roku.

Jeśli jesteś jak ja, łącząc karierę z miłością do gotowania, docenisz przepis, który jest zarówno rozpieszczający, jak i łatwy do wykonania. Wprowadź wolnowar Amish chocolate fudge. Ten przepis to wybawienie na te zabiegane dni, kiedy masz ochotę na coś słodkiego, ale nie masz godzin, aby spędzić je w kuchni. Amish są znani ze swoich prostych, treściwych i pysznych przepisów, a ten fudge nie jest wyjątkiem. Jest bogaty, kremowy i idealny do zaspokojenia ochoty na czekoladę. Ponadto, używając wolnowaru, możesz go ustawić i zapomnieć o nim, podczas gdy zajmujesz się listą rzeczy do zrobienia.

Ten czekoladowy fudge jest sam w sobie pysznym przysmakiem, ale jeśli chcesz, aby był częścią większego deseru, rozważ podanie go z kilkoma świeżymi jagodami lub gałką lodów waniliowych. Kwaśność jagód lub kremowość lodów idealnie uzupełniają bogatą czekoladę. Na przytulne spotkanie połącz go z filiżanką gorącej kawy lub szklanką zimnego mleka.

Reklama

Wolnowarowy krem czekoladowy Amish

Porcje: 16 sztuk

Składniki

2 szklanki półsłodkich kawałków czekolady,
1 puszka (14 uncji) słodzonego mleka skondensowanego,
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
, 1/4 łyżeczki soli,
1/2 szklanki posiekanych orzechów (opcjonalnie)

Wskazówki

1. Lekko natłuść wnętrze wolnowaru sprayem do smażenia lub wyłóż je papierem pergaminowym, aby ułatwić wyjmowanie.

2. Dodaj kawałki czekolady i słodzone mleko zagęszczone do wolnowaru.

3. Dodaj ekstrakt waniliowy i sól.

4. Przykryj wolnowar i ustaw go na niską temperaturę.

5. Gotować przez 1–2 godziny, mieszając co 30 minut, aż czekolada całkowicie się rozpuści i stanie się gładka.

6. Jeśli używasz orzechów, wmieszaj je.

7. Wlej mieszankę fudge do natłuszczonej lub wyłożonej papierem pergaminowym formy do pieczenia o wymiarach 8×8 cali.

8. Pozostaw fudge do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny lub do momentu, aż stwardnieje.

Reklama

9. Gdy masa stężeje, pokrój ją w kwadraty i delektuj się!

Wariacje i wskazówki

Aby uzyskać inny efekt, spróbuj użyć kawałków gorzkiej czekolady, aby uzyskać bardziej intensywny smak czekolady. Możesz również dodać łyżeczkę rozpuszczalnej kawy granulowanej, aby wzmocnić smak czekolady. Jeśli lubisz miętę, wymieszaj kilka kropli ekstraktu z mięty pieprzowej z wanilią. Aby nadać potrawie świątecznego charakteru, posyp pokruszone laski cukrowe na wierzchu, zanim fudge stężeje. A jeśli masz ochotę na przygodę, spróbuj wymieszać z masłem orzechowym lub karmelem przed schłodzeniem, aby uzyskać pyszne połączenie smaków.

Zasoby