Nazywamy to „Christmas Cloud Mash” – to najpuszystszy i najbardziej czosnkowy prezent na świątecznym stole!

Puree ziemniaczane z czosnkiem to pocieszający klasyk, który gości na stołach od pokoleń. To danie, którego korzenie sięgają rustykalnej kuchni europejskiej, stało się podstawą w wielu domach w całej Ameryce. Używając wolnowaru, możemy uzyskać kremową, aromatyczną konsystencję bez konieczności ciągłej uwagi. Ta metoda nie tylko upraszcza proces, ale także pozwala, aby smaki czosnku i masła pięknie połączyły się z ziemniakami. Idealne na zabiegane wieczory w tygodniu lub jako dodatek do świątecznych uczt, te puree ziemniaczane z pewnością będą hitem.
Te puree ziemniaczane z wolnowaru z czosnkiem doskonale komponują się z różnymi daniami głównymi. Rozważ podanie ich z treściwą pieczenią wołową lub soczystym pieczonym kurczakiem. Uzupełniają również dania wegetariańskie, takie jak strogonow z grzybami lub bochenek soczewicy. Aby uzyskać kompletny posiłek, dodaj porcję gotowanej na parze zielonej fasolki lub chrupiącą sałatkę ogrodową, aby zrównoważyć bogactwo ziemniaków.
Reklama
Puree ziemniaczane z czosnkiem w wolnowarze
Porcje: 6

Składniki
3 funty ziemniaków Yukon Gold, obrane i pokrojone w kostkę
4 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 szklanka bulionu z kurczaka lub warzyw
1/2 szklanki niesolonego masła, pokrojonego w kostkę
1 szklanka śmietany kremówki
Sól i pieprz do smaku
Świeży szczypiorek, posiekany (opcjonalnie, do dekoracji)
Instrukcje
Umieść pokrojone w kostkę ziemniaki i posiekany czosnek w wolnowarze.
Zalej ziemniaki bulionem z kurczaka lub warzyw.
Dodaj pokrojone w kostkę masło na wierzch.
Przykryj i gotuj na dużym ogniu przez 3-4 godziny lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie.
Po ugotowaniu rozgnieć ziemniaki bezpośrednio w wolnowarze za pomocą tłuczka do ziemniaków lub miksera ręcznego.
Wymieszaj ze śmietaną kremówką, aż ziemniaki będą gładkie i kremowe.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Reklama
Podawaj na ciepło, jeśli chcesz, udekorowane świeżym szczypiorkiem.
Wariacje i wskazówki
Aby uzyskać lżejszą wersję, zastąp śmietanę kremówką mlekiem lub alternatywą bezmleczną, np. mlekiem migdałowym. Aby dodać serowego akcentu, przed podaniem dodaj 1/2 szklanki startego parmezanu lub sera cheddar. Jeśli wolisz odrobinę ziół, rozważ dodanie łyżeczki suszonego rozmarynu lub tymianku podczas gotowania. Aby uzyskać wersję wegańską, zastąp masło roślinną alternatywą i użyj bulionu warzywnego zamiast bulionu z kurczaka.
Zasoby