Nie gotuj już tak jajek

Spożywanie niedogotowanych jaj

Jajka gotowane na twardo lub z płynnym żółtkiem zwiększają ryzyko zakażeń bakteryjnych, zwłaszcza salmonellą. Bakteria ta może powodować biegunkę, bóle brzucha i zatrucia pokarmowe. Upewnij się, że żółtko jest jędrne, zwłaszcza w przypadku dzieci, kobiet w ciąży i osób z osłabionym układem odpornościowym.

Pozostawianie ugotowanych na twardo jajek w lodówce zbyt długo

Wbrew powszechnemu przekonaniu jajka na twardo nie nadają się do długotrwałego przechowywania. Nawet pozostawienie ich w lodówce na dłużej niż 2 dni może sprzyjać rozmnażaniu się bakterii E. coli, które są niebezpieczne dla zdrowia.