Nie mogę uwierzyć, jak łatwe i pyszne jest danie „Comfort in a Crock” — robiłam je trzy razy w zeszłym tygodniu!

W te zabiegane dni powszednie, kiedy żonglujesz pracą i życiem domowym, nie ma nic lepszego niż powrót do domu i kojący aromat posiłku, który powoli gotował się przez cały dzień. Ten wolnowarowy kremowy kurczak Amish z warzywami to wybawienie dla każdego, kto ma napięty grafik. Zainspirowane treściwymi, prostymi smakami kuchni Amish, to danie łączy delikatnego kurczaka z mieszanką warzyw w kremowym sosie, który z pewnością zadowoli całą rodzinę. To rodzaj posiłku, który wydaje się ciepłym uściskiem po długim dniu.
To kremowe danie z kurczakiem i warzywami doskonale komponuje się z dodatkiem puszystego puree ziemniaczanego lub ciepłego, chrupiącego chleba, aby wchłonąć cały ten pyszny sos. Jeśli szukasz czegoś lżejszego, prosta zielona sałatka z pikantnym winegretem może stanowić orzeźwiający kontrast dla bogatych smaków dania.
Reklama
Kurczak Amish Creamy z warzywami w wolnowarze
Porcje: 4-6 porcji

Składniki
1,5 funta piersi kurczaka bez kości i skóry
1 szklanka młodych marchewek
1 szklanka pokrojonych pieczarek
1 szklanka pokrojonych w kostkę ziemniaków
1 cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
1 szklanka bulionu z kurczaka
1 szklanka śmietanki kremówki
1 łyżka mąki kukurydzianej
1 łyżeczka suszonego tymianku
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki masła
Instrukcje
Umieść piersi kurczaka na dnie wolnowaru.
Na kurczaka dodaj młode marchewki, pieczarki, ziemniaki, cebulę i czosnek.
Wlej bulion z kurczaka na warzywa i kurczaka.
Posyp składniki suszonym tymiankiem, solą i pieprzem.
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6-7 godzin lub do momentu, aż kurczak będzie ugotowany, a warzywa miękkie.
Na około 30 minut przed podaniem wymieszaj śmietankę kremówkę i mąkę kukurydzianą w małej misce, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Wymieszaj mieszankę śmietankową w wolnowarze, a następnie dodaj masło.
Przykryj i gotuj przez kolejne 30 minut lub do momentu, aż sos zgęstnieje.

Reklama
Podawaj na gorąco i delektuj się!
Wariacje i wskazówki
Aby uzyskać lżejszą wersję, możesz zastąpić śmietanę kremówką pół na pół lub alternatywą bezmleczną, taką jak mleko kokosowe. Jeśli chcesz dodać trochę więcej koloru i wartości odżywczych, wrzuć garść świeżego szpinaku lub groszku w ciągu ostatnich 30 minut gotowania. Aby uzyskać odrobinę ostrości, rozważ dodanie szczypty płatków czerwonej papryki. Ten przepis jest również na tyle wszechstronny, że można w nim użyć innych warzyw, które możesz mieć pod ręką, takich jak papryka lub cukinia.
Zasoby