Niezawodny Sernik, który Nie Opada – Idealnie Gładki i Puszysty

Niezawodny Sernik, który Nie Opada – Idealnie Gładki i Puszysty
Ten przepis na sernik to gwarancja sukcesu! Dzięki odpowiedniej technice przygotowania i pieczenia sernik wychodzi równy, puszysty i delikatny. Bez pęknięć i bez opadania – idealny na każdą okazję.

Składniki:
Na spód:
Ciastka maślane lub herbatniki – 200 g
Masło – 80 g (roztopione)
Na masę serową:
Twaróg sernikowy (mielony trzykrotnie lub z wiaderka) – 1 kg
Cukier puder – 200 g (około 1 szklanka)
Jajka – 5 sztuk

Śmietanka kremówka (30-36%) – 200 ml
Masło – 100 g (roztopione i ostudzone)
Mąka ziemniaczana – 2 łyżki
Ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka (lub ziarenka z 1 laski wanilii)
Skórka otarta z cytryny – 1 łyżeczka (opcjonalnie)
Sposób Przygotowania:
1. Przygotowanie spodu: