Ojej, ten smak jest nierealny! Nie możemy przestać go jeść!

Połączenie philly cheesesteaka i makaronu łączy dwa uwielbiane comfort food w jednym harmonijnym daniu. Ten wolno gotowany cheesesteak tortellini w kremowym sosie provolone to kusząco bogaty posiłek, który łączy soczystą wołowinę i delikatne tortellini, wszystko otulone kremowym sosem provolone. Idealny na zabiegane wieczory w tygodniu lub niezobowiązujące weekendowe kolacje, ten przepis pozwala na przygotowanie dania i zapomnienie o nim — udowadniając, że nie musisz iść na kompromis w kwestii smaku, nawet jeśli masz mało czasu.
Połącz to wykwintne danie z prostą zieloną sałatką polaną lekkim winegretem, aby zrównoważyć jego bogactwo. Chrupiący czosnkowy chleb lub bagietka będą stanowić pyszny dodatek, idealny do maczania kremowego sosu. Aby nadać mu orzeźwiającego charakteru, rozważ podanie z schłodzonym białym winem, takim jak Sauvignon Blanc lub Pinot Grigio.
Reklama
Tortellini z serem i sosem provolone w wolnowarze
Porcje: 4-6 porcji

Składniki
1 funt polędwicy wołowej, pokrojonej w cienkie plasterki
1 zielona papryka, pokrojona w plasterki (opcjonalnie)
1 cebula, pokrojona w plasterki
3 ząbki czosnku, posiekane
4 szklanki bulionu wołowego
1 łyżka sosu Worcestershire
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
2 opakowania (9 uncji każde) tortellini z serem, schłodzone
8 uncji sera provolone, startego
1/2 szklanki śmietanki kremówki
Instrukcje
1. Na dużej patelni podsmaż pokrojoną wołowinę na średnio-wysokim ogniu, aż się zrumieni. Przełóż do wolnowaru.
2. Dodaj paprykę, cebulę i posiekany czosnek do wolnowaru. 3. Wlej bulion wołowy i sos Worcestershire, a następnie dodaj sól, czarny pieprz i suszony tymianek.
4. Wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki, przykryj i gotuj na LOW przez 6-7 godzin lub na HIGH przez 3-4 godziny.
5. Około 30 minut przed podaniem dodaj tortellini z serem. Mieszaj, aby upewnić się, że są zanurzone w płynie.
6. Gdy tortellini będą ugotowane i miękkie, dodaj starty ser provolone i śmietanę kremówkę, aż się rozpuści i całkowicie połączy.

Reklama
7. Przed podaniem odstaw sos na około 5-10 minut, aby lekko zgęstniał.
Wariacje i wskazówki
Aby uzyskać ostrzejszą wersję, dodaj pokrojone jalapeño lub płatki czerwonej papryki, gdy dodajesz paprykę i cebulę. Jeśli wolisz opcję o niższej zawartości węglowodanów, zamień tortellini na pokrojone cukinie lub różyczki kalafiora. Aby uzyskać bardziej wyrazisty smak, użyj wędzonego sera provolone lub dodaj odrobinę octu balsamicznego tuż przed podaniem.
Zasoby