Orzeźwiająca rolada biszkoptowa z cytryną

Przygotowanie;
1. Po prostu oddziel jajka. Ubić białka z 2 łyżkami ciepłej wody. Ubić żółtka, cukier i cukier waniliowy, aż do uzyskania kremowej konsystencji.
2. Następnie do żółtek dodaj ubite białka. Następnie wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i skrobię kukurydzianą, przesiej masę jajeczną i delikatnie wmieszaj.
3. Teraz rozłóż ciasto na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, piecz w temperaturze 200°C przez około 15 minut, a następnie przełóż je na jeszcze ciepłą, posypaną cukrem ściereczkę, zwiń w rulon i pozostaw do ostygnięcia.
4. Następnie namocz żelatynę na nadzienie. Wymieszaj twaróg, cukier, cukier waniliowy, sok i skórkę z cytryny. Następnie żelatynę odcisnąć, rozpuścić i stopniowo dodawać do masy serowej, odstawić do lodówki. Ubij śmietanę. Następnie, gdy mieszanka cytrynowa zacznie tężeć, dodaj śmietanę.
5. Rozwiń biszkopt, posmaruj kremem, ponownie zwiń i włóż do lodówki na około 3 godziny. Posyp bułkę cukrem pudrem