Owsiane Muffinki z Banem, Kakao i Kokosem – Zdrowa Przyjemność na Każdą Okazję

Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Formę na muffinki wyłóż papilotkami lub posmaruj masłem i oprósz mąką.

Przygotowanie masy: Banany obierz i rozgnieć widelcem na gładką masę. Dodaj jajko, miód, mleko oraz masło (lub olej). Wymieszaj składniki do połączenia.

Dodanie suchych składników: Do miski z mokrymi składnikami dodaj płatki owsiane, wiórki kokosowe, kakao, proszek do pieczenia, cynamon i szczyptę soli. Wymieszaj wszystkie składniki do uzyskania jednolitej masy.

Pieczenie: Nakładaj masę do formy na muffinki, wypełniając każdą foremki do 2/3 wysokości. Piecz przez około 20–25 minut, aż muffinki będą lekko złociste i suche w dotyku (sprawdź patyczkiem, czy są gotowe).

Chłodzenie: Po upieczeniu wyjmij muffinki z piekarnika i pozostaw je do wystygnięcia na kratce.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Muffinki najlepiej smakują na ciepło, zaraz po upieczeniu, ale równie dobrze sprawdzają się na zimno. Można je podać z jogurtem naturalnym, świeżymi owocami lub ulubionym dżemem.