Panna cotta czekoladowa

Składniki :
2 szklanki (500 ml) śmietany
1/4 szklanki (50 gramów) cukru
skrystalizowane 100 gramów drobno posiekanej gorzkiej czekolady
1 łyżeczka ekstraktu
1 opakowanie (2 1/4 łyżeczki) żelatyny bezsmakowej
3 łyżki wody
zimne Instrukcje:
Przygotowanie żelatyny: