Pasteis de Nata

W lodówce:
Przechowuj pastéis de nata w szczelnym pojemniku lub przykryj folią spożywczą, aby zapobiec ich wyschnięciu.
W lodówce zachowają świeżość do 2 dni, ale najlepszą konsystencję uzyskasz, jeśli zjesz je tego samego dnia.
Przed podaniem:
Jeśli schłodziłeś je w lodówce, podgrzej je lekko w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 5–10 minut, aby odzyskały chrupkość i smak. Unikaj podgrzewania ich w kuchence mikrofalowej, ponieważ ciasto może stać się rozmiękłe.
Zamrażanie (opcjonalnie):
Jeśli chcesz przygotować je wcześniej, możesz zamrozić ugotowane pastéis de nata, gdy już całkowicie ostygną.
Umieść je w szczelnym pojemniku, oddzielając każdą warstwę papierem do pieczenia, aby zapobiec ich przywieraniu.
Aby cieszyć się nimi, rozmroź je w lodówce, a następnie podgrzej w piekarniku, by znów stały się chrupiące.
Wskazówka dotycząca świeżości:
Aby w pełni cieszyć się ich smakiem i konsystencją, przygotuj je tego samego dnia lub podgrzej tuż przed podaniem.
Dzięki temu Twoje pastéis de nata pozostaną tak samo pyszne, jak zaraz po wyjęciu z piekarnika!