Pasteis de Nata

Dokładnie wymieszaj, aby uniknąć grudek. W razie konieczności przecedź śmietanę przez sito, zanim wlejesz ją do spodów tart.
Zmiany smakowe:
Aby zintensyfikować smaki, do śmietanki można dodać szczyptę cynamonu lub skórki cytrynowej.
Jeśli chcesz nadać potrawie nowoczesny charakter, dodaj odrobinę wody z kwiatów pomarańczy lub kardamonu.
Degustacja:
Pastéis de nata najlepiej smakują na ciepło, posypane cynamonem i/lub cukrem pudrem.
Połącz je z espresso, aby poczuć stuprocentową portugalską atmosferę.
Przechowywanie:
Najlepiej spożyć tego samego dnia. Można je również przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce, a przed podaniem lekko podgrzać w piekarniku.
Dzięki tym poradom otrzymasz pastéis de nata godne najlepszych portugalskich wypieków!

Konserwowanie Pastéis de Nata:

Ciąg dalszy na następnej stronie