Pieczona brukselka i dynia piżmowa z boczkiem, żurawiną i fetą

Instrukcje:

Krok 1: Rozgrzej piekarnik

• Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).

Krok 2: Przygotuj warzywa

• W dużej misce wymieszaj przekrojoną na pół brukselkę i pokrojoną w kostkę dynię.
• Dodaj posiekany boczek, oliwę z oliwek, sól, pieprz, czosnek w proszku i suszony tymianek. Mieszaj wszystko, aż warzywa będą dobrze pokryte.

Krok 3: Piecz warzywa

• Rozłóż równomiernie mieszankę warzyw i boczku na dużej blasze do pieczenia.
• Piec w rozgrzanym piekarniku przez 25–30 minut, mieszając w połowie pieczenia, aż do uzyskania miękkości.
• Brukselka jest chrupiąca, a dynia jest delikatna.

Krok 4: Dodaj żurawinę i fetę

• Gdy warzywa będą już upieczone, wyjmij blachę z piekarnika.
• Posyp pieczone warzywa suszoną żurawiną i pokruszonym serem feta. Delikatnie wymieszaj, aby połączyć.

Krok 5: Podanie

• Jeśli chcesz, skrop octem balsamicznym i podawaj na ciepło jako pyszny dodatek lub lekkie danie główne.

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 30 minut
Całkowity czas: 45 minut
Porcje: 4-6

Pieczona brukselka i dynia piżmowa z boczkiem, żurawiną i serem feta to wytrawne danie łączące w sobie elementy słodkie, słone i cierpkie, dzięki czemu doskonale sprawdzi się jako dodatek do posiłków jesienią i zimą!