Pikantna Zupa Kowbojska – Szybka i Smaczna Obfitość Smaku

1 łyżeczka chili w proszku (opcjonalnie)
1 łyżeczka kumin
Sól i pieprz do smaku
Świeża kolendra lub natka pietruszki do dekoracji
Sposób przyrządzenia:

Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż przez 3-4 minuty, aż cebula zmięknie.
Dodaj mielone mięso i smaż, mieszając, aż będzie równomiernie zarumienione. Jeśli używasz wołowiny, możesz odlać nadmiar tłuszczu.
Dodaj pomidory z puszki, fasolę, kukurydzę, kumin, chili oraz sól i pieprz. Wymieszaj wszystkie składniki.

Wlej bulion i doprowadź zupę do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj przez 20-30 minut, aby smaki się połączyły.
Zupa jest gotowa, gdy wszystkie składniki się połączą, a bulion nabierze intensywnego smaku. Przed podaniem posyp świeżą kolendrą lub natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Zupa kowbojska najlepiej smakuje z dodatkiem świeżego chleba lub grzanek.
Możesz ją także podać z kleksem kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego dla złagodzenia ostrości.
Jeśli planujesz przechować zupę, przełóż ją do szczelnie zamkniętego pojemnika. W lodówce może być przechowywana do 3 dni, a także świetnie nadaje się do zamrożenia (do 2 miesięcy).
Warianty: