Placek z dyni i pekanów

W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól, cukier i przyprawy. Zdjąć z ognia.
Dynię, mleko, roztopione masło i wanilię należy wymieszać w osobnej misce. Wymieszaj składniki suche ze składnikami mokrymi, aż powstanie gęste ciasto. Napełnij mieszanką małą formę do pieczenia o średnicy 8 cali i wysokich brzegach.
W osobnym naczyniu rozpuść brązowy cukier, orzechy pekan i cukier. Rozprowadź równomiernie na powierzchni ciasta. Po upewnieniu się, że środek jest już ścięty, piecz przez 40 minut, a następnie zalej wrzącą wodą, uważając, aby nie mieszać.
Pamiętaj, aby położyć ciasto na blasze do pieczenia, na wypadek gdyby urosło. Przed spożyciem odczekaj 5–10 minut, aż danie ostygnie. Podawać z większą ilością orzechów pekan i lodami waniliowymi.