Portulaka: roślina o wielu zaletach i przepis na jej wykorzystanie

Portulaka pospolita, znana również jako Portulaca oleracea, jest często uważana za zwykły chwast, który atakuje ogrody. Jednak ta niepozorna roślina ma mnóstwo właściwości prozdrowotnych i jest stosowana w medycynie tradycyjnej od stuleci. Dzięki bogactwu niezbędnych składników odżywczych portulaka jest nie tylko smaczna, ale i niezwykle korzystna dla organizmu. W tym artykule odkryjemy 10 zalet portulaki i prosty przepis, dzięki któremu włączysz ją do codziennej diety.

10 zalet portulaki
Wyjątkowe źródło kwasów omega-3
Portulaka jest jedną z niewielu roślin zawierających dużą ilość kwasów tłuszczowych omega-3, które na ogół kojarzone są z tłustymi rybami. Te zdrowe kwasy tłuszczowe korzystnie wpływają na zdrowie serca, zmniejszają stany zapalne i w ten sposób pomagają zapobiegać chorobom układu krążenia.

Portulaka jest doskonałym źródłem witamin A, C i E, a także minerałów takich jak magnez, wapń i potas. Witamina A wspomaga zdrową skórę i oczy, natomiast potas pomaga regulować ciśnienie krwi.
Właściwości antyoksydacyjne
Dzięki dużej zawartości witamin C i E portulaka działa jako silny przeciwutleniacz i chroni komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Pomaga to zapobiegać przedwczesnemu starzeniu się i niektórym chorobom przewlekłym.
Wspomaga zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Portulaka jest korzystna dla serca dzięki wysokiej zawartości potasu i kwasów omega-3. Potas pomaga utrzymać zrównoważone ciśnienie krwi, a kwasy omega-3 obniżają poziom cholesterolu, zmniejszając ryzyko chorób serca.
Pomaga schudnąć
Portulaka jest niskokaloryczna i bogata w błonnik, dzięki czemu idealnie nadaje się dla osób chcących schudnąć. Błonnik zapewnia długotrwałe uczucie sytości i ogranicza podjadanie między posiłkami.
Działanie przeciwzapalne