Proste Domowe Mleko Skondensowane: 2 Składniki, Tysiąc Możliwości!

Wprowadzenie
Mleko skondensowane to składnik, który pojawia się w wielu deserach i wypiekach, ale gotowe mleko w puszce bywa dość drogie. Na szczęście możesz przygotować je w domu w zaledwie kilku prostych krokach! Dzięki temu przepisowi stworzysz pyszne, kremowe mleko skondensowane z tylko dwóch podstawowych składników oraz odrobiny wody. To doskonała opcja, jeśli chcesz zaoszczędzić lub po prostu przygotować coś od podstaw, bez zbędnych konserwantów i sztucznych dodatków.

Składniki:

400 g cukru (najlepiej białego, drobnego)
200 g proszku mlecznego (pełnotłustego)
250 ml wody
Sposób przyrządzenia:

Podgrzewanie wody: W średniej wielkości garnku wlej 250 ml wody i podgrzewaj na średnim ogniu.
Dodanie cukru: Do podgrzanej wody dodaj 400 g cukru, mieszając, aż całkowicie się rozpuści. Pozwól, by syrop lekko się zagotował, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
Dodanie proszku mlecznego: Kiedy cukier się rozpuści, stopniowo dodawaj proszek mleczny, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Całość powinna przyjąć jednolitą, gęstą konsystencję.
Gotowanie: Gotuj mieszankę na małym ogniu przez około 5-7 minut, ciągle mieszając, aż masa stanie się gęstsza i kremowa. Jeśli mleko jest zbyt rzadkie, możesz gotować je jeszcze przez kilka minut, aż osiągnie pożądaną konsystencję.
Studzenie: Po ugotowaniu, odstaw mleko skondensowane do wystudzenia. Kiedy osiągnie temperaturę pokojową, możesz je przelać do szczelnie zamkniętego słoika lub butelki.
Serwowanie: Twoje domowe mleko skondensowane jest gotowe do użycia! Możesz je dodać do kawy, herbaty, deserów, ciast lub po prostu cieszyć się nim samodzielnie.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: