Przepis na ciasto francuskie z jabłkami

Cukier puder: do posypania
Instrukcje
Przygotuj nadzienie jabłkowe:
Na patelni, na średnim ogniu, rozpuść 1 łyżkę. łyżka masła. Dodaj 1 pokrojone w kostkę jabłko, 2 łyżki cukru i szczyptę cynamonu.
Smażyć, mieszając od czasu do czasu, aż jabłka będą miękkie i skarmelizowane (około 5 do 7 minut).
Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia.
Przygotuj ciasto:
W misce ubij 1 jajko ze szczyptą soli, 8 g cukru waniliowego i 50 g cukru, aż do uzyskania gładkiej pasty.
Dodać 2 łyżki mleka i 50 g roztopionego masła; Dobrze wymieszać.
Stopniowo dodawaj 250 g mąki i 4 g drożdży, mieszając, aż uzyskasz miękkie ciasto.

Przygotowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni, aż będzie miało grubość około 0,5 cm.
Rozłóż równomiernie schłodzoną mieszankę jabłkową na cieście.
Złóż lub zwiń ciasto na nadzieniu jabłkowym, w razie potrzeby sklejając brzegi.
Połóż ciasto na blasze do pieczenia pokrytej papierem pergaminowym. Gotowanie:
Piec w nagrzanym piekarniku przez 15–20 minut, aż do uzyskania złotego koloru i całkowitego upieczenia.
Praca :

Pozostaw ciasto do lekkiego ostygnięcia, zanim posypesz je cukrem pudrem.
Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Sugestie dotyczące serwowania
Podawać z gałką lodów waniliowych lub kleksem bitej śmietany.
Ciesz się nim z filiżanką gorącej kawy, herbaty lub gorącej czekolady, aby poczuć prawdziwą przyjemność.
Aby nadać potrawie więcej słodyczy, dodaj odrobinę sosu karmelowego.
Porady kulinarne
Przed nałożeniem nadzienia na ciasto należy upewnić się, że jest ono całkowicie ostudzone, aby nie stało się zbyt rozmiękłe.

Więcej informacji znajdziesz na następnej stronie
REKLAMA