Przepis na kąski chleba sezamowego

2 szklanki (250 g) mąki uniwersalnej
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ szklanki (120 ml) gorącego mleka
1 łyżka oliwy z oliwek
1 duże jajko
¼ szklanki (60 ml) wody (w razie potrzeby dostosuj)
½ szklanki (50 g) nasion sezamu
Instrukcje

Wymieszaj suche składniki:
W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, cukier i proszek do pieczenia.
Dodaj mokre składniki:
Do suchej mieszanki dodaj ciepłe mleko, oliwę z oliwek i jajko.
Stopniowo dodawaj wodę, cały czas wyrabiając, aż ciasto stanie się gładkie i lekko lepkie.
Nadaj kształt kęsom:
Podziel ciasto na małe porcje i uformuj z nich kulki wielkości kęsa.
Obtocz w ziarnach sezamu:
Obtocz każdą kulkę ciasta w ziarnach sezamu, upewniając się, że są równomiernie pokryte.
Piec lub smażyć:
Opcja gotowania: Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C). Połóż obtoczone w sezamie kulki ciasta na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 20–25 minut, aż do uzyskania złotego koloru.
Sposób smażenia: Rozgrzej olej w głębokiej patelni. Smaż panierowane w sezamie kawałki w partiach, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
Ostudzić i podawać:
Przed podaniem odczekaj, aż kawałki chleba sezamowego lekko ostygną.
Propozycje prezentacji

Podawać z hummusem, tzatziki lub masłem czosnkowym do maczania.
Podawaj z zupami i sałatkami jako chrupiący dodatek.
Jako przekąskę do herbaty lub kawy.
Porady kulinarne

przeczytaj więcej na następnej stronie