PRZEPIS NA POLĘDWICĘ WIEPRZOWĄ W PIWIE

a gdy zawór zacznie się obracać lub zacznie wydobywać się para, gotuj przez 10 minut w garnku tradycyjnym lub 5 minut w garnku szybkowarowym. Nieznacznie zmniejszamy moc, do połowy lub mniej więcej tej wartości. Po upływie tego czasu wyłącz ogień i odczekaj, aż cała para ucieknie, a szybkowar nieco ostygnie, zanim go otworzysz. Następnie polędwicę wyjmuje się, aby zapobiec jej dalszemu gotowaniu pod wpływem pozostałego ciepła. Dzięki temu będzie bardzo soczysty. Pokrój polędwicę w plasterki grubości palca. Podawać na półmisku, na warzywach i sosie. Doceniać!

Więcej informacji znajdziesz na następnej stronie