Przepis na stek Salisbury z sosem cebulowym

Pieczony kalafior z warzywami, śmietaną i serem to sycące i pożywne danie, idealne na rodzinne obiady i spotkania towarzyskie. To ciasto wypełnione różnymi warzywami i kremową mieszanką jajeczną jest nie tylko pyszne, ale także bogate w witaminy i minerały. To świetny sposób na delektowanie się różnorodnymi warzywami w jednym, smacznym daniu.

Czas przygotowania:
Całkowity czas przygotowania: 30 minut
Czas gotowania: 40 minut
Składniki:
Warzywa:

1 kalafior pokrojony na różyczki
1 cebula, posiekana
1 marchewka starta na tarce
200 g posiekanych pieczarek
1 cukinia pokrojona na małe kawałki
Sól
Mieszanka paprykowa
100 g pokrojonych pomidorków koktajlowych
1 ogórek starty
Świeży koperek, posiekany
Mieszanka jajeczna:

100 g startego sera
60 g śmietany
40 g majonezu
Sól
Mieszanka paprykowa
2 ząbki czosnku, posiekane
Wskazówki:
1. Przygotuj kalafior:

Pokrój kalafior na różyczki.
Kalafior włóż do rondla, zalej wodą, dodaj sól i gotuj, aż będzie miękki. Odcedź i odstaw.
2. Przygotuj warzywa:

Cebulę posiekać i podsmażyć na oleju, aż będzie przezroczysta.
Zetrzyj marchewkę i dodaj ją do patelni, smaż, aż zmięknie.
Pieczarki pokroić i podsmażyć na złoty kolor.
Cukinię pokroić w kostkę i smażyć do miękkości. Doprawić mieszanką soli i pieprzu.
3. Przygotuj mieszankę jajeczną:

W misce roztrzep 4 jajka z 200 g śmietany i szczyptą soli.
Posiekaj świeżą pietruszkę i dodaj ją do mieszanki.
Dodaj pokrojone pomidorki koktajlowe i dobrze wymieszaj.
4. Złóż gotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Nasmaruj olejem blachę do pieczenia.
Ułóż ugotowany kalafior, podsmażone warzywa (cebulę, marchewkę, pieczarki, cukinię) i zalej mieszanką jajeczną.
Posyp równomiernie zapiekankę startym serem.
5. Gotuj:

Włóż naczynie do piekarnika i piecz przez około 40 minut, aż wierzch nabierze złotego koloru, a ciasto będzie gotowe.
6. Przygotuj nadzienie:

W małej misce wymieszaj 60 g śmietany, 40 g majonezu, mieszankę soli i pieprzu.
Dodaj posiekany czosnek i startego ogórka.
Dla dodatkowego smaku dodaj posiekany koperek.
7. Podawać:

CIĄG DALSZY NA STRONIE 2