Puszysty Biszkopt w Blenderze: Szybki i Prosty Przepis, Który Zaskoczy Cię Lekkością

Wprowadzenie
Biszkopt to klasyczny element wielu deserów: od tortów po ciasta przekładane owocami i kremami. Wydaje się, że przygotowanie idealnie puszystego biszkoptu to wyzwanie, które wymaga dużo czasu i precyzji. Jednak dzięki blenderowi, proces staje się szybki i prosty, a efekt – zachwycająco lekki! W tym przepisie pokażę Ci, jak przygotować biszkopt w blenderze, który zawsze wychodzi puszysty, wilgotny i idealnie sprawdza się jako baza do różnorodnych deserów.

Składniki:
4 jajka (w temperaturze pokojowej)
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej (przesiana)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 szklanki oleju roślinnego (lub rozpuszczonego masła)
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (opcjonalnie)
Szczypta soli
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Upewnij się, że mąka jest przesiana, by uniknąć grudek w cieście.

Ubijanie jajek: W blenderze umieść jajka, cukier i szczyptę soli. Włącz blender na najwyższe obroty i miksuj przez około 3-4 minuty, aż masa stanie się jasna i puszysta. To kluczowy moment – dobrze ubite jajka są podstawą sukcesu w biszkopcie.

Dodawanie suchych składników: Do ubitej masy jajecznej, w blenderze, dodaj przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Zmniejsz prędkość blendera na niską i miksuj przez kilka sekund, aż składniki się połączą. Nie mieszaj za długo, aby biszkopt nie stracił swojej puszystości.

Dodanie tłuszczu: Wlej olej lub rozpuszczone masło i ekstrakt waniliowy, jeśli go używasz. Ponownie zmiksuj przez chwilę, aż składniki dobrze się połączą.