Pyszne serowe paski ziemniaków z aksamitnym sosem serowym – przepis na wyjątkową przekąskę

Na sos serowy:

200 g sera cheddar
100 ml śmietany 30%
2 łyżki masła
1 łyżeczka mąki pszennej
1/2 łyżeczki musztardy Dijon (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie paski (możesz użyć mandoliny lub noża). Następnie opłucz je w zimnej wodzie, aby pozbyć się nadmiaru skrobi. Osusz dokładnie ręcznikiem papierowym.