Pyszny domowy karmel w kilka minut 🍯🍮

Podgrzej cukier:
Podgrzej cukier na średnim ogniu w rondlu o grubym dnie. Nie mieszaj, ale przechyl patelnię, aby cukier równomiernie się rozpuścił.
Dodaj masło:
Gdy cukier zacznie się rozpuszczać i nabierać złotego koloru, dodaj pokrojone na kawałki masło. Mieszaj delikatnie, aż masło całkowicie się rozpuści i połączy z karmelem.
Dodaj śmietanę:
Powoli dodawaj śmietanę, cały czas mieszając. Mieszanka będzie bulgotać, jest to normalne.
Dodatkowe gotowanie:
Gotować przez kolejne 1–2 minuty, mieszając, aż sos lekko zgęstnieje.
Finalizacja:
Zdjąć z ognia, dodać ekstrakt waniliowy i szczyptę soli.
Chłodzenie:
Przed podaniem pozostawić do lekkiego ostygnięcia. Karmel będzie gęstniał w miarę stygnięcia.
Czas przygotowania: 5 minut | Czas gotowania: 10 minut | Czas całkowity: 15 minut
Porcje: Około 1 szklanki karmelu
Ciesz się tym kremowym karmelem na naleśnikach, lodach, a nawet jedz go łyżeczką, jeśli lubisz słodycze. Smacznego!