Roladki z polędwiczki wieprzowej z boczkiem i suszonymi śliwkami

Przykryj kawałki mięsa folią spożywczą i rozbijaj je kuchennym młotkiem, aż powstaną płaskie warstwy mięsa.
Dopraw wieprzowinę:
Doprawić mięso solą i pieprzem z obu stron. Możesz dodać swoje ulubione przyprawy, aby nadać potrawie jeszcze więcej smaku.
Złóż rolki:
Na spłaszczonych kawałkach wieprzowiny rozłóż boczek.
Posiekaj rozmaryn i posyp nim boczek.
Śliwki umyj i osusz, pokrój na małe kawałki i ułóż na boczku.
Zwiń mięso:
Mięso z boczkiem i śliwkami ciasno zwiń w małe bułeczki.
Nakłuj rolki drewnianymi szpikulcami i zabezpiecz je. Aby zwiększyć stabilność, każdą rolkę należy przebić dwoma szpikulcami.
Smażenie bułek:
Rozgrzej dobrze natłuszczoną patelnię na wysokim ogniu. Smażyć roladki mięsne przez 1–2 minuty z każdej strony, aż do uzyskania złotego koloru.
Przygotowanie bułek:
Ułóż złote bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
W małej misce wymieszaj musztardę pełnoziarnistą, sos sojowy i słodki sos chili. Posmaruj bułki tą mieszanką.