Róże karnawałowe:

Przygotowanie
Przygotuj ciasto
W misce wymieszaj mąkę z cukrem, solą i skórką cytrynową. Dodaj jajka, roztopione masło, mleko i likier. Zagniataj, aż uzyskasz gładkie i elastyczne ciasto. Przykryj folią spożywczą i odstaw na 30 minut.

Rozłóż i przytnij róże
Rozwałkuj ciasto wałkiem na posypanej mąką powierzchni na grubość około 2 mm. Za pomocą trzech foremek do ciastek o różnej średnicy (8 cm, 5 cm i 3 cm) wytnij kółka z ciasta.

Trenuj róże
Ułóż trzy warstwy ciasta o różnych rozmiarach, lekko smarując wodą między warstwami, aby lepiej się skleiły. Naciśnij środek palcem, aby zabezpieczyć warstwy.

Rozgrzej dużą ilość oleju na patelni i smaż róże po kilka na raz, delikatnie je przewracając, aż staną się złote i chrupiące. Odsącz je na papierze chłonnym.

Udekoruj i podaj
Posyp cukrem pudrem i podawaj róże karnawałowe na ciepło lub na zimno.

Dla
Aby uzyskać jeszcze bardziej spektakularny efekt, umieść kandyzowaną wiśnię lub kolorowe migdały w środku każdej róży.
Jeśli wolisz lżejszą wersję, możesz piec je w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10–12 minut.
Można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2–3 dni.
Wesołego karnawału! 🎭🎉🍩