Rozkosz w Topniejącej Formie: Przepis na Deser ‘Kłody

Herbatniki lub biszkopty rozdrobnij na drobny piasek (np. za pomocą blendera).
Dodaj roztopione masło i kakao, a następnie wymieszaj na jednolitą masę.
Formowanie „kłody”:

Na papierze do pieczenia uformuj prostokąt z masy herbatnikowej. Zostaw trochę miejsca na brzegi.
Przygotowanie nadzienia:

W misce połącz mascarpone, roztopioną czekoladę, cukier puder i wanilię. Miksuj, aż masa stanie się gładka.
Rozsmaruj nadzienie na przygotowanym prostokącie z masy herbatnikowej, pozostawiając brzegi wolne.
Zwijanie i chłodzenie:

Delikatnie zwiń całość w rulon przy pomocy papieru do pieczenia, formując kształt „kłody”.
Włóż do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby deser stężał.
Przygotowanie polewy:

Podgrzej śmietanę, a następnie dodaj do niej posiekaną czekoladę. Mieszaj, aż uzyskasz gładką konsystencję.
Polej deser polewą i opcjonalnie udekoruj wiórkami czekoladowymi lub cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Deser najlepiej smakuje schłodzony, więc trzymaj go w lodówce do momentu podania.
Przechowuj w zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Krojąc deser, użyj noża zanurzonego w ciepłej wodzie, aby uzyskać równe plastry.
Warianty
Orzechowy akcent: Dodaj drobno posiekane orzechy włoskie lub migdały do masy herbatnikowej.
Kokosowa wersja: Zastąp kakao wiórkami kokosowymi i dodaj odrobinę mleka kokosowego do nadzienia.
Owocowe nadzienie: Wzbogacaj nadzienie o świeże maliny, jagody lub kawałki truskawek.
FAQ