“Sernik Babci z Dżemem, Który Zaskoczy Każdego – Przepis z Efektem WOW!”

Masa serowa:
W dużej misce połącz twaróg, cukier, jajka, śmietanę, ekstrakt waniliowy i mąkę ziemniaczaną. Użyj miksera na niskich obrotach, aby dobrze połączyć wszystkie składniki, aż masa stanie się gładka i kremowa. Wylej ją na schłodzony spód herbatnikowy.

Pieczenie:
Sernik piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez około 50-60 minut. Sernik powinien być lekko złocisty na wierzchu, ale wciąż delikatny w środku (po upieczeniu lekko się zetnie, ale nie będzie twardy). Po upieczeniu odstaw do wystygnięcia, a następnie wstaw do lodówki na minimum 4 godziny (najlepiej na całą noc).

Dżem i wykończenie:
Po schłodzeniu sernika, na wierzch rozsmaruj równomiernie dżem. Możesz go lekko podgrzać, jeśli jest zbyt gęsty. Sernik z dżemem pozostaw na godzinę w lodówce przed podaniem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Podawaj sernik schłodzony, najlepiej po 1-2 godzinach od dodania dżemu. Można go udekorować świeżymi owocami, miętą lub czekoladowymi wiórkami, by dodać mu jeszcze więcej uroku.

Przechowywanie:
Sernik przechowuj w lodówce, przykryty folią spożywczą lub w zamkniętym pojemniku. Utrzyma świeżość przez 3-4 dni, a dżem może lekko zmiękczyć ciasto, co sprawia, że sernik będzie jeszcze bardziej wilgotny i smaczny.

Warianty:
Sernik z czekoladowym akcentem:
Do masy serowej dodaj roztopioną czekoladę, aby nadać jej głęboki czekoladowy smak. Dżem najlepiej wybrać owocowy, aby zrównoważyć bogactwo czekolady.

Sernik bezglutenowy:
Użyj bezglutenowych herbatników oraz upewnij się, że twój ser i inne składniki są wolne od glutenu.

Sernik wegański:
W miejsce jajek użyj mielonych nasion lnu (1 łyżka nasion lnu + 3 łyżki wody, odstawione na kilka minut do zgęstnienia). Zamiast śmietany użyj mleka kokosowego lub innego mleka roślinnego.