Smak lata: przepis na domowe ciasteczka z jagodami

INSTRUKCJE:

• Krok 1 – Rozgrzej piekarnik i przygotuj:  Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub lekko posmaruj ją masłem.
• Krok 2 – Wymieszaj suche składniki:  W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól, aż do dokładnego połączenia.
• Krok 3 – Dodaj masło:  Dodaj zimne, pokrojone w kostki masło do suchych składników. Za pomocą noża do ciasta lub palców siekaj masło i mąkę, aż powstanie gruba kruszonka.
• Krok 4 – Dodaj jagody:  Delikatnie wymieszaj z jagodami, uważając, aby ich nie zgnieść.
• Krok 5 – Wymieszaj mokre składniki:  W oddzielnej misce wymieszaj maślankę i ekstrakt waniliowy.
• Krok 6 – Formowanie ciasta:  Zrób dołek w środku suchych składników, a następnie wlej do niego mieszankę maślanki. Za pomocą widelca lub rąk wymieszaj wszystko razem, aż powstanie miękkie ciasto.
• Krok 7 – Uformuj ciasteczka:  Wyłóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i rozwałkuj je na okrąg o grubości około 2,5 cm. Za pomocą foremki do ciastek lub szklanki wytnij ciasteczka, w razie potrzeby rozwałkuj resztki ciasta.
• Krok 8 – Pieczenie:  Ułóż ciasteczka na przygotowanej blasze do pieczenia, pozostawiając między nimi niewielką przestrzeń. Jeśli chcesz, posyp wierzch odrobiną cukru, aby uzyskać słodką chrupkość.
• Krok 9 – Pieczenie:  Piecz ciasteczka w nagrzanym piekarniku przez 12–15 minut, aż będą złocistobrązowe i w pełni upieczone.
• Krok 10 – Podawaj i delektuj się:  Wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozwól im lekko ostygnąć przed podaniem. Zjedz je na ciepło z kawałkiem masła, odrobiną miodu lub kleksem bitej śmietany, aby nadać im naprawdę wyjątkowego charakteru.

Dzięki maślanej, kruchej konsystencji i soczystej, jagodowej dobroci, te domowe ciasteczka jagodowe to prawdziwa rozkosz dla zmysłów. Więc na co czekać? Zbierz składniki, rozgrzej piekarnik i przygotuj partię tych nieodpartych smakołyków. Niezależnie od tego, czy zjesz je solo, czy podzielisz się nimi z bliskimi, ciasteczka te z pewnością staną się ulubionym przepisem w Twoim repertuarze.