Smakowita zapiekanka z kurczaka na patelni – szybkie danie pełne smaku

Wprowadzenie: Zapiekanka z kurczaka na patelni to wyjątkowo proste, ale niezwykle smaczne danie, które sprawdzi się zarówno na szybki obiad, jak i na kolację. Dzięki wykorzystaniu składników dostępnych w większości kuchni, jest to posiłek łatwy do przygotowania, a jego smak na pewno zadowoli nawet najbardziej wymagających. Wystarczy kilka składników, by stworzyć coś pysznego i sycącego. Idealne dla tych, którzy szukają pomysłu na szybkie i komfortowe jedzenie.

Składniki:

2 filety z kurczaka
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 papryka czerwona
100 g pieczarek
200 g mozzarelli (lub sera żółtego)
1 łyżka oleju roślinnego
Sól i pieprz do smaku
Zioła (np. oregano, bazylia, tymianek)
100 ml śmietany 18%
Sposób przyrządzenia:

Filety z kurczaka pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek drobno posiekaj, paprykę i pieczarki pokrój w plastry.
Na patelni rozgrzej olej, a następnie wrzuć kurczaka. Smaż przez 5-7 minut, aż mięso będzie zarumienione z każdej strony.
Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 2-3 minuty, aż staną się miękkie i lekko szklistę.
Wrzuć paprykę oraz pieczarki, smaż przez kolejne 5 minut.
Wlej śmietanę, dopraw solą, pieprzem i ziołami. Wymieszaj, a następnie na wierzch połóż pokrojoną mozzarellę.
Przykryj patelnię i duś na małym ogniu przez około 5-10 minut, aż ser się rozpuści i lekko się przyrumieni.
Podawaj od razu na ciepło.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: