Pokrój kurczaka na 8 kawałków, dopraw solą i pieprzem, obtocz w mące i zrumień na 20 g masła z odrobiną oleju, aby zapobiec przypaleniu się masła (nie za gorącego) ze wszystkich stron, przykryj i smaż na małym ogniu przez 25 do 30 minut, cały czas obserwując mięso.
Pokrój pieczarki i szalotkę.
Wyjmij kurczaka z naczynia żaroodpornego i odstaw na bok. Podsmaż pieczarki i szalotki w tym samym naczyniu żaroodpornym.
Dodaj bulion cielęcy lub drobiowy z 1 łyżeczką koncentratu pomidorowego, aż do zagotowania. Pozostawić do odparowania przez 5 minut. Następnie do sosu dodaj 30g masła. Dodaj posiekaną pietruszkę i szczypiorek.
Włóż kurczaka z powrotem do naczynia żaroodpornego.
Yo Make również polubił
Placki owsiane, które podbiją Twój stół: prosty przepis na zdrową alternatywę pizzy!
JAK USUNĄĆ CAŁY BRUD Z SZUFLADY PRALKI ZA POMOCĄ SZCZOTECZKI DO ZĘBÓW
Szybkie i Aromatyczne Faszerowane Papryki: Prostota i Smak w Jednym Danie
Który samochód powinien ruszyć jako pierwszy, aby opuścić korek? Czy potrafisz rozwiązać tę zagadkę?