Składniki:
4 kawałki wołowiny (karkówka, żeberka, golonka, udziec)
1 kość szpikowa wołowa i 1 kość szpikowa cielęca
1 cebula
8 porów
12 małych rzepek
12 marchewek
1 łodyga selera
1 bukiet garni (tymianek, liść laurowy, pietruszka)
8 ziemniaków, ugotowanych osobno
Gruba sól
Instrukcje:
✅Krok 1: Przygotuj mięso i bulion
Do dużego garnka włóż mięso (bez kości szpikowych), zalej zimną wodą, dodaj bukiet garni i sporą szczyptę grubej soli. Doprowadź do wrzenia i regularnie zbieraj szumowiny, żeby uzyskać klarowny bulion. Zmniejsz ogień i gotuj powoli pod przykryciem przez 2 godziny.
✅Krok 2: Chłodzenie i odtłuszczanie
Po 2 godzinach gotowania wyłącz ogień i pozostaw bulion do ostygnięcia. Gdy wywar ostygnie, usuń łyżką zestalony tłuszcz z powierzchni. Ten krok najlepiej wykonać dzień przed posiłkiem lub kilka godzin przed nim.
Ciąg dalszy na następnej stronie
Yo Make również polubił
Oto dlaczego coraz więcej osób kładzie telefony ekranem do dołu na stole
Soda oczyszczona może czyścić i nabłyszczać płytki. Oto jak z niego korzystać.
Ojej, wypróbowałam ten przepis ostatnio wieczorem i wszyscy nie mogli przestać o nim mówić
Wrzuć surowe płatki owsiane do wolnowaru z tymi 3 składnikami. Śniadanie nigdy nie będzie takie samo.